Freddo Amersfoort · uitleg bij de kaart: Waar komen de producten van Freddo vandaan?
Freddo koopt zo direct mogelijk bij de boer of maker. Het gelato komt van Hoeve Ruitenbeek, gemaakt met melk van hun eigen boerderij. De koffiebonen worden lokaal en langzaam gebrand. Het brood is Barra Gallega uit Galicië, en het beleg bestaat uit Italiaanse vleeswaren en kazen, waaronder producten met beschermde herkomst zoals Prosciutto di Parma en Parmigiano D.O.P.
Door Freddo Amersfoort, Kamp 16, Amersfoort · bijgewerkt op
Waarom zo direct mogelijk bij de boer of maker?
Hoe korter de weg van de boer of maker naar jouw broodje, hoe beter je weet wat je eet en hoe verser het is. Daarom kopen we waar het kan zo rechtstreeks mogelijk in.
Waar komt het gelato vandaan?
Van Hoeve Ruitenbeek. Het gelato wordt dagelijks vers gemaakt met melk van hun eigen boerderij.
Wat betekent beschermde herkomst?
Producten als Prosciutto di Parma, Grana Padano en Parmigiano D.O.P. hebben een beschermde oorsprongsbenaming. Ze mogen alleen zo heten als ze uit hun eigen streek in Italië komen en volgens vaste regels zijn gemaakt. Op de broodjes van Freddo vind je ze naast onder meer mortadella, bresaola, stracciatella en buffelmozzarella.
Proeven bij Freddo Amersfoort
Kamp 16, 3811 AR Amersfoort. Open Ma 11:00 - 16:30, Di-Vr 10:30 - 16:30, Za 11:00 - 16:30, Zo 11:00 - 15:30.